Actividades

Oleoturismo

La Cooperativa de Viver ha diseñado dos actividades de Oleoturismo para conocer de cerca cómo trabajan y sus productos.

Visita a la Fábrica de Oro
Actividad con un duración aproximada de 2 horas y 30 minutos y consiste en:

  • Visita a la almazara
  • Cata de nuestro AOVE Lágrima
  • Degustación de 4 Maridajes

La Ruta del Aceite
Actividad con un duración aproximada de 4 horas y consiste en:

  • Visita a fincas de olivos
  • Visita a la almazara
  • Cata de nuestro AOVE Lágrima

 

Para más información visite la página web oficial de la Cooperativa de Viver

Escalada en Jérica

La pared de la Torre o Peña Tajada, como se denomina en la población, está situada en el margen izquierdo del río, se accede mediante una senda muy marcada e indicada en algunos tramos con flechas pintadas. Esta pared, de aproximadamente 600 metros de longitud por los 70 metros de altura que alcanza en su punto más alto, dividiéndose en 6 sectores muy próximos entre sí. Cada sector esta señalizado con un cartel de madera así como el nombre de muchas vías está indicado con su nombre escrito en piedras pegadas en su base.

Descarga la guia de escalada de Jérica aquí

Ruta del Aceite

Cooperativa Agrícola “La Divina Pastora” de Jérica e Intercoop Grupo Cooperativo

El olivo ha sido protagonista indiscutible de la agricultura mediterránea y sigue hoy en día siendo un elemento básico en el paisaje de nuestras comarcas. Ha persistido en nuestra cultura porque proporcionaba ramón para el ganado, leña para el fuego, y la aceituna, alimento clave en la dieta mediterránea, por sí misma y en forma de su zumo, el aceite.

El aceite iluminó a nuestros antepasados, les sirvió para curarse, hacer ofrendas religiosas, les alimentó… Hoy día, su uso está casi centrado en sus aspectos gastronómicos (nutracéuticos).
El aceite que aquí se produce es realmente zumo de aceituna, y es escaso. De cada 100 Kg de aceitunas sólo se producen 20 litros de aceite de oliva virgen.

Este rendimiento es bajo, pero hemos de tener en cuenta el esfuerzo que supone para el árbol la producción de aceitunas bajo condiciones de cultivo en secano. El secano es una dificultad más para el olivo pero aporta una mayor concentración de sensaciones a su aceite.

Almazara de la Cooperativa Agrícola “La Divina Pastora” de Jérica (30 min)
Visita a las instalaciones de la almazara donde se explicará el proceso de elaboración del aceite. Este proceso se realiza durante los meses de noviembre y diciembre.

Cata de aceite y degustación de productos cooperativos (45 min)
Cata comentada de aceite de oliva virgen extra para conocer e identificar las características organolépticas que lo convierten en un producto único. Paralelamente se servirá una degustación de productos cooperativos: jamón, queso, embutido, vino, etc.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies